Rosso come da tradizione, denominazione di origine controllata per volontà e caparbietà, biologico per scelta. Il nome del nostro rosso "Cosmì" deriva da una storpiatura non voluta del nome di Cosimina, la moglie di Cosimo. È ottenuto dalle uve nere provenienti da uvaggi autoctoni. I vitigni di Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese Nero, coltivati esclusivamente in azienda, rigorosamente con il metodo dell'agricoltura biologica, vinificati con l'ausilio del protocollo personale.

Servire a temperatura ambiente (circa 18-20 gradi) dopo aver fatto decantare il prodotto per almeno mezz'ora. Il Cosmì è un vino tannico al punto giusto, sprigiona forza e intensità sin dal primo sorso ed abbraccia il palato con il suo gusto persistente.

Composizione del terreno limoso, argilloso. Sistema di allevamento Controspalliera con potatura guyot e cordone speronato. Densità di impianto 5000 ceppi per ettaro. Età delle viti 20 anni Resa per ettaro 60 q.li/ ha produzione media per pianta 1 kg. Periodo di vendemmia prima decade di ottobre. Gradazione 14% . Formato bottiglia bordolese classica.

Fermentazione: 8/10 giorni in macerazione. Invecchiamento: acciaio e bottiglia .

Colore Rosso intenso, granato Olfatto, Note di frutta rossa matura, Gusto Corposo, leggermente tannico. Temperatura di servizio 20°.

Abbinamento gastronomico : primi piatti Mediterranei, carni sapide, salumi, formaggi stagionati e piccanti.

-Murace 

Per la vendita di bevande alcoliche, l’articolo 14-ter della legge 30 marzo 2001, n. 125 “Legge quadro in materia di alcol. Vi chiediamo che durante il check call dell'acquisto  oltre i vostri dati personali di  inserire la p.iva o il codice fiscale dove dichiarerete di essere maggiorenni  (in Italia 18 anni ) prima dell’invio dei prodotti alcolici potremmo richiedere un doc. identità qualora  qualcosa non ci fosse chiaro.