Il Coltello RIALINOX® FOOD modello CUCINA è il coltello da chef per la cucina professionale quotidiana. La lama larga — disponibile in cm 16 (altezza 7,5 cm) e cm 18 (altezza 8,5 cm) — offre ampia superficie di lavoro per tritare, affettare, dividere e schiacciare con il piano della lama in un'unica posizione. Progettato per la brigata di cucina e per l'uso intensivo in mensa, hotel e ristorazione.

• Tritare finemente verdure, erbe e condimenti
• Affettare carni, verdure e ingredienti di media e grande pezzatura
• Schiacciare aglio e spezie con il piano della lama
• Uso universale in cucine professionali, mense e ristorazione collettiva

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — disponibile in cm 16 (h. 7,5) e 18 (h. 8,5)
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Il coltello da chef RIALINOX® FOOD è la scelta di chef, cuochi di mensa e brigata di cucina che ricercano affidabilità professionale, igiene e lunga durata.