Die Familie de Sousa bewirtschaftet ihre Grand Cru Lagen in der Côte des Blancs seit Jahrzehnten biodynamisch. Dieser Blanc de Blancs vereint Chardonnay-Trauben aus den renommierten Gemeinden Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant zu einem Champagner von bemerkenswerter Tiefe und Präzision.

Im Glas schimmert ein helles Goldgelb mit feiner, breit gestreuter Perlage. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, Brioche und dezente Kräuter. Am Gaumen überzeugt der Extra Brut mit mineralischer Spannung, cremiger Textur und einem langen, vibrierenden Abgang. Ein Champagner für besondere Anlässe oder als Begleitung zu frischen Meeresfrüchten.