Intensive kirschrosa Farbe, die sich durch eine lang anhaltende, leuchtende Perlage auszeichnet. Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Blaubeeren eröffnen den Eingang zur Nase, die dann reich an tertiären Komplexitäten ist, die an Ingwer, Sternanis, Mandeln und reife Zitrone erinnern. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Frische am Gaumen, knackig auf der einen Seite und weich im Abgang. Die Ausdauer ist lang.

Harmonisch und fruchtig: Das sind die Adjektive, die den Brut Rosé von Nicolas Feuillatte am besten beschreiben. Ein Champagner, der mindestens drei Jahre auf der Hefe in der Flasche ruht und sich dann in einem Getränk ausdrückt, das keinen Raum für Selbstgefälligkeit lässt: das ist ein ausgezeichneter Champagner. Ein ziselierter französischer Schaumwein, bei dem die Basis aus Pinot Noir-Trauben durch Trauben von Pinot Meunier und Chardonnay ergänzt wird, um einen wahrhaft fesselnden Schluck zu erhalten. Wenn das Wochenende vor der Tür steht und Sie am Samstagabend eine zünftige Happy Hour planen, ist dies ein Champagner, der zweifellos einen guten Eindruck macht.

Er eignet sich ideal als Aperitif an einem Samstagabend und schmeckt hervorragend zu Räucherlachs und Avocado.

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