• STORY: Das Weingut Bidoli in der hügeligen Region Grave wurde 1924 von Alessandro Bidoli gegründet und ist seither im Familienbesitz.

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

   

• AROMA: Aromen von Zitronenmelisse, Honigmelone mit Nuancen von Bittermandel.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen spritzig, mit viel Schmelz

• SERVIEREMPFEHLUNG: Zucchinischaumsüppchen, Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse, Geflügelspieße

Das Weingut Bidoli in der hügeligen Region Grave wurde 1924 von Alessandro Bidoli gegründet und ist seither im Familienbesitz. Sohn Giobatta trat in die Fußstapfen seines Vaters und gab seine neuen Ideen begeistert an seine beiden Kinder Margherita und Arrigo weiter, die den Betrieb heute in dritter Generation leiten. Verbunden mit ihrer Heimat keltern sie Weine, wie es sie im Friaul nur dank einer solchen Verbindung von Tradition und Moderne gibt: extrem fruchtbetonte Weine von eleganter Stilistik.