Der Pauillac 5ème Cru Classé AC 2018 vom Château Haut-Bages Libéral zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis, begleitet von verführerischen Noten nach Zedernholz, schwarzen Oliven und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pauillac kraftvoll und doch geschmeidig: dichte, geschliffene Tannine umschmeicheln die konzentrierte Frucht, während Anklänge von Leder und feiner Schokolade aus dem Fassausbau für zusätzliche Tiefe sorgen. Eine präzise Säurestruktur verleiht Frische und Balance, sodass das Geschmackserlebnis klar und fokussiert bleibt. Nuancen von Lakritz und gerösteten Mandeln runden den langen, eleganten Abgang ab und laden zu weiteren genussvollen Schlucken ein. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Rindergerichten, Lammbraten oder reifem Hartkäse.