Geschmiedete Messer aus traditioneller Manufakturarbeit verbunden mit ausgewählten Hölzern aus alten Olivenbäumen begeistern Profi- wie Hobby-Köche gleichermaßen. Jedes Stück Olivenholz ist ein Unikat und aufgrund der auffälligen Maserung einzigartig. Durch das hohe Alter der Hölzer sind die Griffe sehr hart und robust – genau wie die eisgehärteten Klingen mit einem Härtegrad von 56 HR. rostfreier Klingenstahl Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50 CrMoV 15) geschmiedete Klinge speziell eisgehärtet, handgeschliffen und per Handabzug fein poliert dauerhafte Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit ergonomische Griffform für komfortables und präzises schneiden Griff aus Olivenholz Made in Solingen nach traditioneller Schmiedekunst