STORY: Seit 1994 startet Markus Schneider als wahrer Weinpionier an die Spitze deutscher Winzer. Unermüdlich hat er ein Weingut in der Gemeinde Ellerstadt in der Pfalz auf 92 Hektar Rebfläche ausgebaut. Seine Marke ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet, sondern gehört auch zum festen Portfolio bei den besten Airlines und Kreuzfahrtflotten der Welt. Im Bereich Joint Venture vermarkten Markus Schneider und sein Jugendfreund die „Hensel & Gretel“ Linie gemeinsam.

AUSBAU: Das Lesegut der einzelnen Partien wurde reif, gesund und differenziert voneinander geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 4-8 Stunden werden die Trauben schonend und unter geringem Druck gepresst. Ohne Eingriffe von außen (Schönung o. ä.) erfolgt die kontrollierte Vergärung in Stahltanks und mehrjährige Lagerung in Holzfässern.

AROMA: Dieser excellente Weißwein hat exotische Aromen wie Pfirsich, Ananas und Orange mit feiner Vanillenote.

BEURTEILUNG: strohgelb, dicht, füllig, saftige Frucht, langer Abgang.

SERVIEREMPFEHLUNG: Ragouts, Geflügel, Grill- und Schmorgerichte