Durch biodynamische Arbeitsweisen gewinnt die Kellerei Loacker mit ihrem Lagrein Riserva „Gran Lareyn“ dem Südtiroler Autochthonen ein Höchstmaß an Typizität und Finesse ab. Anschließend an die Spontanvergärung wird der Wein ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern und ein zweites Jahr in großen ausgebaut. Der „Gran Lareyn“ füllt das Glas mit einem tiefen Granatrot. Ein dichtes Duftspiel aus Veilchen, Brombeere und dezenten Rauchnoten entfaltet sich. Kräftig und von üppiger Fülle zeigt er sich am Gaumen und verstummt die edelbittere Säure mit einem langen Abgang. Dieser imposante Lagrein Riserva bietet sich hervorragend als Begleitung zu deftigen Fleisch- und Wildgerichten sowie zu würzigem gereiften Käse an.