Warum trinkenswert:

Die Cuvée Rosé von Joel Haton ist ein einzigartiger Champagner, der perfekt für einen sommerlichen Aperitif geeignet ist.

Die Assemblage besteht aus 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay und 35% Pinot Noir, wobei 10% des Pinot Noir als Rotwein vinifiziert wurde. Nach einer Reifezeit von mindestens drei Jahren zeigt sich der Champagner himbeerfarben mit kupfernen Reflexen, die die cremige weiße Mousse elegant zur Geltung bringt.

In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von frischen roten Früchten, insbesondere Johannisbeeren und Erdbeeren. Mit etwas Luft gesellen sich Steinfrüchte, Schlehen und Orangenschalen hinzu, abgerundet durch komplexe Noten von Kiefernharz und einem Hauch von Röstung.

Am Gaumen beeindruckt der Champagner mit einer raffinierten und eleganten Attacke sowie einem vollmundigen und großzügigen Abgang mit einer hervorragenden Länge. Ein Genuss, der sowohl frisch als auch vielschichtig ist und jeden besonderen Moment bereichert.