Brennnessel ist wohl das heimische Superfood schlechthin. Sie steckt voller Eisen und Calcium. Im Mittelalter wurde ihre Samen verboten, weil sie als aphrodisierend galten.

Giersch überträgt seine Robustheit auch auf uns. Das Wildgemüse ist ein guter Lieferant von Mineralstoffen und Spurenelementen.

Löwenzahn enthält große Mengen an Kalium und ist darum seit Jahrhunderten in klassischen Basen-Tees zu finden. Grüne Energie!

Zutaten: Brennnessel*, Löwenzahn*, Giersch*
*aus biologischer Wildsammlung.

Kraft und Konzentration durch pflanzliche Nährstoffe:

Calcium trägt zu einem gut funktionierenden Energiestoffwechsel bei.Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

Haltbarkeit: 2 Jahre

Nährwerte pro 100g.
Energie: 980kJ/234kcal | Fett 1,9g | davon gesättigte Fettsäuren 0,3g | Kohlenhydrate: 7,9g | davon Zucker: 3,8g | Eiweiß 43g | Salz <0,01g | Calcium 4300mg - pro Portion: 516mg (65%*) I Eisen 41mg - pro Portion 4,9mg (35%*) I Kalium 2500mg - pro Portion: 300mg (15%*)I Magnesium 440mg - pro Portion:52,8mg (12%*) **% Referenzmenge nach VO (EU) Nr. 1169/2011

Anwendung:

Einen Esslöffel (12g) mit 200ml Flüssigkeit mischen. Perfekt als Zutat im Smoothie, Saft oder Müsli. Das saftig grüne Pulver ist ein echter Augenschmaus!

Ganzheitlicher Impuls: Herbal Latte.Wie wäre es statt Matcha Latte mal mit einer wilden Variante? Für den Nährstoffkick zwischendurch oder als erdende, bewusste Zeremonie. Nimm dafür 200ml Pflanzendrink oder Milch, 1 EL Wildkräuterpulver und optional 1 TL Akazienhonig.

So gehts: Milch erwärmen. Wildkräuterpulver in eine Tasse geben. Die Pflanzenmilch hinzugeben und mit einem Schneebesen aufschäumen bis alles schön luftig ist. Wer mag, kann etwas Honig einrühren. Fertig ist dein sattgrüner und schaumig-leichter Herbal Latte. Tipp: Geht auch super mit einem elektrischen Milchaufschäumer.