Der Moschofilero Symposium BIO! von Bizios Estate zeigt die aromatische, frische und wunderbar elegante Seite dieser griechischen Kultrebsorte aus Mantinia. In der Nase verbinden sich Rosenblüten, Zitruszeste, Limette und ein Hauch weißer Traube mit feinen Kräuternoten, alles sehr klar und präzise, ohne ins Parfümierte abzurutschen. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig, saftig und lebendig, mit einer frischen Säure und einer kühlen, mineralischen Linie, die ihm Spannung und Trinkfluss verleiht. Der Stil bleibt trocken, modern und unglaublich animierend, genau die Art von Aromatik, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Weißwein, der perfekt zu Meze, Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder einfach als frischer Aperitif funktioniert. Griechenland im Glas – floral, frisch und herrlich unkompliziert, aber mit Charakter.