Niepoort Porto Bioma Vintage Vinha Velha 2015 in der 0,375L-Halbflasche aus dem Hause Niepoort. Bioma steht für die biologische Bewirtschaftung der Quinta de Nápoles, Vinha Velha bezeichnet die alten Reben mit über 60 Jahren Stockalter. 2015 war ein eleganter, klassischer Vintage-Jahrgang im Douro mit schöner Säurestruktur. Bio-zertifiziert.

Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinviolett. Die Nase öffnet sich konzentriert und vielschichtig mit dunkler Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade, Veilchen, Bitterkakao, einem Hauch Zedernholz und einer feinen Schiefer-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Portwein elegant und kraftvoll zugleich, die feinen Tannine sind von der reichen Süße perfekt balanciert, der Abgang ist lang und konzentriert mit feiner mineralischer Note.

Hervorragend zu Schokoladentarte mit Salz, zu reifem Stilton mit Walnussbrot oder zu Schokoladenmousse mit Brombeeren. Auch solo nach dem Essen ein eindrucksvolles Erlebnis, die Halbflasche ideal für zwei Gläser. Bei 16 bis 18 Grad servieren in einem kleinen Glas. Reifepotenzial bis weit in die 2050er.