Erlebe Kochen als sinnliche Erfahrung: Entdecke die Senses-Serie von KATAHIRO KUBOTA, entworfen vom renommierten Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig. Diese Messer sind nicht nur Werkzeuge, sondern ein Aufruf, das Kochen als sinnliches Vergnügen zu erleben.

Design, das die Sinne berührt: Jedes Element dieser Messerserie wurde mit dem Ziel entworfen, sowohl das Auge als auch den Tastsinn zu verwöhnen. Die traditionellen japanischen Klingenformen kombiniert mit modernen Griffdesigns machen jedes Messer zu einem Kunstwerk. Die Schönheit der Materialien und das anspruchsvolle Design laden dazu ein, die Freude am Schneiden mit jedem Schnitt zu spüren.

Meisterhafte Handwerkskunst: Die Klingen der Senses-Messer bestehen aus 66 Lagen rostfreiem japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus japanischem V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10), eisgehärtet auf etwa Rockwell C 60. Diese präzise Konstruktion gewährleistet eine unübertroffene Schnitthaltigkeit und scharfe Präzision.

Ein Griff, der in der Hand liegt: Der Griff aus edlem Ebenholz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ergonomisch geformt, um eine perfekte Handlage zu bieten. Dies sorgt für ein ermüdungsfreies Kocherlebnis, bei dem du die Kontrolle behältst und die scharfe Klinge mühelos durch jedes Schneidgut gleiten lässt.

Verbessere deine Kochkunst: Mit den Senses-Messern wird die Zubereitung der Speisen selbst zu einer sinnlichen Erfahrung, die die Aromen deiner Zutaten bewahrt und deine Gerichte auf ein neues Niveau hebt.

3.5"Petty Schälmesser (ED10327) + 5" Santokumesser ( ED10329) + 7" Santokumesser (ED10331)

Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431

Griff aus ausgesuchtem Ebenholz.