Diese Somen von Sempio sind weichkochende Weizennudeln, die besonders zart und schnell zubereitet sind. Diese Nudeln eignen sich ideal für Suppen, kalte Nudelgerichte oder als Beilage zu verschiedenen Speisen. Sie sind leicht verdaulich und bieten eine weiche Textur, die in Brühen und leichten Saucen besonders gut zur Geltung kommt. Dank ihrer schnellen Kochzeit sind sie perfekt für einfache asiatische Gerichte.

Anwendungsanweisung: Rezept für Somen-Nudeln

Zutaten:

• 100g Somen von Sempio
• 500 ml Wasser
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
• 1 TL geröstete Sesamsamen

Zubereitung:

1. Wasser zum Kochen bringen, die Somen-Nudeln hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
2. Nudeln abgiessen und unter kaltem Wasser abspülen.
3. Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln untermischen.
4. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.

Zutaten: Weizenmehl, Salz

Nährwerte pro 100g: Energiewert: 334kcal/1416kJ, Fettgehalt: 1.5g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 70g - davon Zucker: 3g, Eiweiss: 10g, Salz: 2.5g

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