En smart og hendig sous vide stav som er enkel i bruk. Om det er kjøtt, fisk, grønnsaker eller annet, så tilsetter du gjerne krydder eller marinader i vakuumeringen. 

Plasser ganske enkelt sous vide-staven i en gryte eller varmebestandig beholder, så varmer staven vannet opp til ønsket temperatur og sirkulerer slik at temperaturen alltid blir jevnt fordelt. Med svært nøyaktig temperaturkontroll og timer er sous vide sannsynligvis en av de mest brukervennlige måtene å lage mat på. Det er til og med sunt, da alle vitaminer og næringsstoffer beholdes i vakuumposen under matlagingen.