Wystepować w Podróże + wypoczynek Najlepsze książki o jesiennym jedzeniu

Nazwany jednym z Zjadacza 10 najlepszych książek kucharskich jesieni 2022 r

Skarbnica przysmaków o wspaniale nazwanych nazwach… To jedna z tych książek kucharskich, które sprawdzają się zarówno w celach informacyjnych, jak i podczas prawdziwego gotowania, chociaż samo bogactwo ciast na patelni, naleśników, bochenków i bułek stanowi przekonujący argument za tym drugim. - Zjadacz

„Zdumiewająco obszerna i dogłębnie zbadana książka to wielka, zachłanna i wciągająca uczta książkowa”. - Marina O'Loughlin, brytyjska dziennikarka, pisarka i krytyczka restauracyjna

„Fascynujące zanurzenie się w historyczne podbrzusze kuchni brytyjskiej… lektura obowiązkowa dla każdej osoby zainteresowanej jedzeniem”. - René Redzepi, szef kuchni i właściciel restauracji noma w Kopenhadze

„Ta książka kucharska celebruje zarówno tradycyjną kuchnię brytyjską, jak i wieloaspektową kuchnię, w którą ewoluowała pod wpływem migracji i imigracji – naprawdę reprezentując istotę Wielkiej Brytanii jako kraju otwartego na zmiany i integrację”. – Sumayya Usmani, autorka „Lata pod drzewem tamaryndowca”.

„Dokładnie to, co zalecił lekarz: przemyślane, inteligentne, sprawdzone kompendium… cudowna rzecz i na czasie”. - Elisabeth Luard, autorka tekstów kulinarnych, artystka i prezenterka

„Świetne kompendium tradycyjnych przepisów i doskonałe wprowadzenie zarówno dla domowych, jak i profesjonalnych kucharzy; Bardzo podobało mi się poznanie wielu regionalnych przepisów, o których nigdy wcześniej nie słyszałem. - Pierre Koffmann, szef kuchni o międzynarodowej sławie

„Podczas tej obfitej uczty nic się nie marnuje. Anglofile i głodni miłośnicy historii znajdą wiele do odkrycia. - Tygodnik Publishers

„Szukasz pasztetów i puddingów z mięsem? [ The British Cookbook ] ma je wraz z pieczeniami, drobiazgami, wszelkiego rodzaju ciastami i chlebem oraz wieloma innymi