Z dumą prezentujemy naszą pierwszą odsłonę Sauvignon Blanc. To wino wyjątkowe nie tylko ze względu na swój szczep, ale przede wszystkim na miejsce, z którego pochodzi. Owoce dojrzewały na naszej specjalnie wydzielonej, ekologicznej parceli, gdzie w pełnej harmonii z naturą zyskały swój unikalny, czysty charakter.

Sauvignon Blanc 2025 to propozycja dla poszukiwaczy precyzyjnych i naturalnych smaków. Dzięki uprawie na ekologicznej parceli, wino zachwyca krystaliczną strukturą:

• Nos: Intensywny i wielowymiarowy. Dominujący aromat agrestu harmonijnie przeplata się z nutami liści czarnej porzeczki oraz świeżo ściętej trawy. Całość dopełniają akcenty zielonego jabłka i soczystych cytrusów.

• Usta: Soczyste i niezwykle rześkie. Charakterystyczna, wysoka kwasowość nadaje winu wigoru, a subtelna mineralność wynikająca ze specyfiki ekologicznego siedliska sprawia, że finisz jest czysty, długi i zdecydowanie wytrawny.

Dlaczego warto wybrać Sauvignon Blanc 2025?

• Ekologiczna parcela: Wino pochodzi z certyfikowanych upraw, gdzie stawiamy na bioróżnorodność i naturalne metody ochrony winorośli (Winnica w okresie konwersji).

• Szlachetny debiut: Nasza pierwsza winifera (Vitis Vinifera), która udowadnia potencjał polskiego terroiru.

• Konkretny charakter: Zawartość alkoholu 13,5% nadaje winu odpowiednią wagę i sprawia, że jest ono doskonałym partnerem do wykwintnych kolacji.

🍽️ Z czym podawać? (Food Pairing)

To wino stworzone do lekkiej, świeżej kuchni:

• Kozi ser: Klasyczne i bezbłędne połączenie – sałatka z kozim serem i orzechami to ideał.

• Ryby i owoce morza: Grillowany labraks, sola w maśle czy ceviche.

• Zielone warzywa: Szparagi, sałatki z rukolą czy dania z dodatkiem świeżych ziół.

• Kuchnia wegetariańska: Idealny towarzysz potraw opartych na świeżych, sezonowych składnikach.

📊 Parametry Techniczne:

• Szczep: 100% Sauvignon Blanc

• Typ: Białe, wytrawne

• Rocznik: 2025

• Parcela: Ekologiczna (certyfikowana)

• Alkohol: 13,5%

• Kwasowość: Rześka, wysoka

• Temperatura serwowania: 8–10°C

• Pojemność: 750 ml