Salvia officinalis, Salbei ist ein ausdauerndes Gewürzkraut, das im Mittelmeerraum kultiviert wird. Er dient als Räuchermittel. Salbei findet Verwendung als Küchengewürz; in der Naturheilkunde wird Salbei eingesetzt bei Haut- und Haarproblemen, bei Erkältungs- und Verdauungsbeschwerden sowie in der Mundpflege.

Flüssigkeit und Dampf entzündbar. Verursacht Hautreizungen. Kann allergische Hautreaktionen verursachen. Kann die Organe schädigen. Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein. Schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Behälter dicht verschlossen halten.