Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Los Siete Misterios Mezcal Doba Yej

Besonderheiten: Der Los Siete Misterios Mezcal Doba Yej wird aus der Agave Angustifolia Haw in Mexiko hergestellt. Diese ursprüngliche Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 44 % und wird in einer 700 ml Flasche angeboten. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden in Kupferkesseln. Los Siete Misterios legt Wert auf die Erhaltung der Mezcal-Tradition, indem sie lokale Produzenten unterstützen und die typischen Herstellungsverfahren respektieren.

Tasting Notes:

• Nase: Zarte Zitrusnoten eröffnen das Bouquet, gefolgt von intensiven rauchigen Noten, die angenehm an Gummi erinnern. Noten von Paprika und Mineralien folgen.
• Gaumen: Der Gaumen ist ausgewogen und erneut intensiv rauchig. Eine subtile Süsse kontrastiert mit einer kräftigen Schärfe und leichter Schärfe, wobei Noten von Jalapeños auftauchen.
• Abgang: Im Abgang zeigen sich ein langanhaltender, rauchiger und leicht salziger Abgang.

Destillerie/Abfüller: Los Siete Misterios wurde 2010 von Julio und Eduardo Mestre gegründet, um die Mezcal-Tradition zu ehren und lokale Produzenten zu unterstützen. Die Herstellung konzentriert sich auf die Regionen Sola de Vega und Santiago Matatlán im Bundesstaat Oaxaca. Der Hersteller betreibt die Brennerei, in der der Mezcal aus 100 % Agave hergestellt wird, unddestilliert in kleinen Chargen, um den authentischen Charakter des Produkts zu bewahren.

Fakten: