• STORY: Die portugiesische Weinkellerei begann ihre Erfolgsgeschichte mit der Zucht von Lusitano-Pferden.

• AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Fässern aus französischer Eiche. Nach dem Gärprozess reifen 15% des Weines in französischen Eichenfässern, die restlichen 85% verbleiben im Edelstahltank.

• BEURTEILUNG: Zeigt sich im Glas mit leuchtendem Zitrusgelb und leichtem grünen Touch. Ausdrucksstarke Nase mit Anklängen von Steinobst und floralen Noten. Harmonischer, gut ausbalancierter Weißwein, der Barriqueausbau von bis zu 10 % des Weines verleiht ihm Struktur und Körper. Nachhaltig und vollmundig am Gaumen.

• SERVIEREMPFEHUNG: Der gut strukturierte Rosé präsentiert im Glas ein helles lachsfarbenes Rosa und eine fruchtig-frische Nase mit Noten von Mandarinen und Orangen. Vollmundig am Gaumen mit viel Frucht (Erdbeeren), unterstützt von einer feinen und lebendigen Säurestruktur, im Abgang bleibt er lange präsent.

• SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

Das Weingut Monte da Ravasqueira wurde zunächst als Haus für die Familie von D. Manuel de Mello zur Pferdezucht erworben. Heute hat Monte da Ravasqueira insgesamt 45 Hektar Rebfläche in Alentejo und baut hier auf sage und schreibe acht verschiedenen Boden-Typen Wein an. Bestockt sind die Weinberge im Hinterland der Hauptstadt Lissabon mit einigen Klassikern des portugiesischen Weinbaus. Teil des Erfolgs der Weine von Monte da Ravasqueira ist das Engagement des talentierten Önologen Pedro Pereira Gonçalves. Seit 2012 setzt er unbeirrbar auf eine maximale Weinqualität. Dazu gehört auch die Etablierung von erfolgreichen Weinmarken, wie Guarda Rios, Coutada Velha und Landau.