Sgarzon ist eine der Einzellagen auf dem Campo Rotaliano — biodynamisch bewirtschaftet, in Amphoren ausgebaut, Jahrgang 2016 im Magnum. Zehn Jahre Reife haben diesem Teroldego eine Tiefe und Komplexität verliehen, die man dieser Rebsorte nur selten zutraut. Elisabetta Foradoris Amphorenweine sind inzwischen legendär.

Teroldego von der Parzelle Sgarzon, spontan vergoren, Ausbau in spanischen Tonamphoren (Tinajas). Die poröse Keramik erlaubt einen sanften Sauerstoffaustausch und gibt dem Wein Textur, ohne Holzaromen aufzuprägen. Biozertifiziert. Der 2016er war im Trentino ein ausgewogener Jahrgang, und im Magnum hat der Wein optimal gereift.

Reifes Granatrot. In der Nase getrocknete Kirsche, Tabak, Unterholz, Gewürze und ein erdiger Unterton. Am Gaumen seidig und komplex — die Tannine sind aufgelöst, die Säure trägt den Wein mit erstaunlicher Frische. Langer, mineralischer Abgang. Ein gereifter Teroldego für besondere Momente. Dekantieren und zu Wild, Trüffelgerichten oder reifem Parmigiano genießen.