Der 2023er Les Quarts Zen in der Magnumflasche — der juengste Jahrgang dieser Prestigelage von La Soufrandière, ohne zugesetzten Schwefel abgefuellt. Die Brueder Bret zeigen hier einmal mehr, dass grosse Weine keine Schwefelung brauchen, wenn die biodynamische Arbeit im Weinberg stimmt. Jugendlich und voller Potenzial.

In der Nase Zitrus, gruener Apfel, ein Hauch Birne und eine intensive kreidige Mineralitaet. Am Gaumen straff und energiegeladen, mit einer lebhaften Saeure und einer Textur, die schlank und fokussiert wirkt. Der juengste der Zen-Quarts zeigt noch keine der cremigen, nussigen Noten der aelteren Jahrgaenge — stattdessen pure Frische und mineralische Praezision. Der Nachhall ist lang und salzig.

Dieser Wein braucht Zeit in der Magnumflasche. Fuenf bis zehn Jahre Lagerung bei kuehlen Temperaturen werden belohnt. Dann zu den besten Meeresfruchten, die Sie finden koennen, oder einem grossen Comté mit langer Reife. Ein Wein, der auf seine Zukunft wartet.