• GESCHICHTE: Im Herzen von Rueda, in La Seca, befindet sich die familiengeführte Bodega José Pariente mit einer leidenschaftlichen Produktion der Verdejo Traube. Das umweltfreundliche Konzept der Familie bildet Nachhaltigkeit, Kompromissbereitschaft, Qualität und Avantgarde.

• AROMA: Der Wein präsentiert sich in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt er ein duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten wie Limette, Grapefruit und Zitronenschale, sowie Cassisblüten. Dazu kommen zarte exotische Anklänge und ein Hauch von Fenchel.
  
  

• BEURTEILUNG: Im Geschmack ist er sehr saftig, mit animierender Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität. Die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht. Der Wein ist vollmundig mit einer schönen Balance von Fülle, Frucht und Frische und zeigt im Finale eine elegante Note mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Geeigneter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Pasta, Reis und weißem Fleisch. Geräucherte Speisen, Weichkäse und Wurstspezialitäten werden ebenfalls empfohlen.

Im Herzen von Rueda, in La Seca, befindet sich die familiengeführte Bodega José Pariente mit einer leidenschaftlichen Produktion der Verdejo Traube. Das umweltfreundliche Konzept der Familie bildet Nachhaltigkeit, Kompromissbereitschaft, Qualität und Avantgarde. Gegründet hat die Kellerei seine Tochter Victoria, doch ohne José Pariente wären die Bodegas kaum denkbar. Über vierzig Jahre war José ein leidenschaftlicher Winzer. Seine besondere Liebe galt der in Rueda heimischen Rebsorte Verdejo. Diese Liebe und Leidenschaft gab er an seine Tochter weiter, die nur allzu gern in seine Fußstapfen trat. Nach abgeschlossenem Weinbau- und Önologie-Studium eröffnete Victoria eine eigene Kellerei, die sie in dankbarer Erinnerung an den Vater „Bodegas José Pariente“ nannte. Heute wird das Weingut von der bereits dritten Pariente-Generation geführt, die sich mit unveränderter Leidenschaft der Vinifikation ausgesuchte Weißweine aus Rueda verschrieben hat.