Der West Cork Maritime - Port Cask ist ein erstklassiger irischer Whiskey, der von der West Cork Distillers, einer der führenden unabhängigen Brennereien Irlands, hergestellt wird. Dieser Whiskey vereint die traditionellen Merkmale des irischen Whiskeys mit einer innovativen Reifung in ehemaligen Portweinfässern, was ihm einen einzigartigen Charakter und ein reichhaltiges Geschmacksprofil verleiht. Die Fässer stammen von der Weinkellerei Quinta da Boeira, die ein renommierter Produzent von Portwein ist, einem klassischen portugiesischen Likörwein, der in der Region Douro im Norden Portugals hergestellt wird. Die Weinkellerei Quinta da Boeira, die 1850 gegründet wurde, befindet sich in Vila Nova de Gaia, der traditionellen Heimat des Portweins, direkt am Ufer des Flusses Douro. Das Anwesen ist bekannt für seine sorgfältig hergestellten Portweine, die die traditionelle Weinbautradition der Region mit modernem Wissen und Technologie verbinden.

Das Aroma ist üppig und einladend mit Noten von roten Früchten, insbesondere reifen Kirschen und Pflaumen, die von süßer Vanille und würzigem Eichenholz begleitet werden. Leichte Anklänge von Meersalz und dunkler Schokolade verleihen der Nase zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der West Cork Maritime - Port Cask wunderbar ausgewogen. Die fruchtigen Noten aus dem Portfass, wie Brombeeren und rote Beeren, stehen im Vordergrund, begleitet von einem Hauch von Mandeln und dunklem Honig. Die Vanille und Karamellnoten aus der Bourbonfassreifung sind ebenfalls präsent und verschmelzen harmonisch mit den fruchtigen Komponenten. Die maritimen Einflüsse bringen eine dezente Salznote, die die Süße des Portweins perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend, weich und angenehm trocken. Fruchtige und würzige Noten bleiben lange auf der Zunge, begleitet von einem sanften Hauch von Eiche und einer leichten, salzigen Brise.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fasstyp: Quinta da Boeira Port

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Irland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: West Cork

Gewicht: 1,4 kg