Der Kavalan Solist Vinho Barrique ist eine hochgelobte und mehrfach ausgezeichnete Abfüllung der taiwanesischen Kavalan-Destillerie. Diese Single Cask-Abfüllung wird mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 59,4 % abgefüllt und gehört zur renommierten Solist-Serie, die für ihre kompromisslose Qualität und außergewöhnliche Fassaromen bekannt ist. Das Vinho Barrique-Finish steht für eine einzigartige Reifung in Weinfässern, die dem Whisky außergewöhnliche Aromen und eine beeindruckende Komplexität verleihen. 

Die Kavalan-Destillerie, die 2005 gegründet wurde, hat sich in kurzer Zeit einen weltweiten Ruf für herausragende Single Malts erarbeitet. In Taiwan herrschen subtropische Klimabedingungen, was zu einer viel schnelleren Reifung führt als in den kühleren Regionen Schottlands. Dies bedeutet, dass Kavalan-Whiskys in kürzerer Zeit tiefgründige Aromen entwickeln können, was die Qualität und Intensität ihrer Whiskys erklärt.

Der Kavalan Solist Vinho Barrique wird in ehemaligen Weinfässern gereift, die zuvor Weiß- und Rotweine enthielten. Diese Fässer werden speziell für Kavalan vorbereitet: Sie werden geschabt und neu ausgebrannt („re-toasted“), was ihnen die Fähigkeit verleiht, noch intensivere Aromen und Tannine an den Whisky abzugeben. Die Kombination aus Weinfass und Taiwan's schnellem Reifungsprozess führt zu einem besonders vielschichtigen und kraftvollen Whisky.

TASTING NOTES

Aroma: reife, dunkle Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, die von einem Hauch von Zartbitterschokolade und Kaffee begleitet werden. Im Hintergrund spürt man warme Vanille, geröstete Eiche und feine Gewürznoten. Der Einfluss der Weinfässer bringt eine deutliche Fruchtsüße und tiefe Beerenaromen in die Nase, die hervorragend mit den malzigen Noten harmonieren.

Geschmack: saftigen Beeren, Pflaumen und Feigen, die sofort die Geschmacksknospen umhüllen. Hinzu kommen kräftige Eichenaromen und eine schöne Würze, die an Zimt, Nelken und Muskat erinnert. Das kräftige Toasten des Weinfasses bringt Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen und etwas Karamell mit sich. Trotz des hohen Alkoholgehalts von 59,4 % ist der Whisky erstaunlich ausgewogen, und die Frucht- und Fassnoten sind perfekt integriert.

Nachklang:  langanhaltend, warm und wärmend, mit anhaltenden Noten von Eiche und Gewürzen. Eine leichte Bitterkeit von dunkler Schokolade und Espresso gesellt sich zu den süßen Fruchtaromen, was dem Abgang eine komplexe und befriedigende Tiefe verleiht. Die Weinfassreifung sorgt für ein trockenes, tanninhaltiges Finish, das die Komplexität des Whiskys noch weiter verstärkt.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: limitiert

Fasstyp: Vinoho Barrique

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 1,0 l

Alkoholgehalt: 59,4 %

Land: Taiwan

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Kavalan

Gewicht: 2,51 kg