Premium Birkenzucker aus finnischer Birke

Süßkraft und Geschmack 1:1 zu Zucker – Zahnfreundlich – 40% weniger Kalorien

Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit zur Verwendung in Lebensmitteln.

Birkenzucker (Xylitol) ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher in Aussehen, Geschmack und Süßkraft mit üblichem Haushaltszucker vergleichbar ist. Raab Birkenzucker Premium wird aus finnischen Birken gewonnen. Im Gegensatz zu Haushaltszucker verfügt Birkenzucker jedoch über ca. 40 % weniger Kalorien. Birkenzucker weist einen geringen glykämischen Index von 7 auf (Haushaltszucker 70).

Birkenzucker ist besonders zahnfreundlich. Er kann von den Bakterien der Mundflora im Gegensatz zu Zucker nicht verstoffwechselt werden, somit wird keine Säure gebildet, welche den Zähnen schadet. Zudem wird er in geringen Mengen bei der Verstoffwechselung von Glucose produziert. Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken geeignet.

*Haushaltszucker: 1678 kJ / 409 kcal

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind von großer Bedeutung.