STORY: Die Trauben für die Le Cheval d'Or Rebsortenweine stammen aus Frankreichs größtem und ältestem Weinberg, dem Languedoc. Schon die Römer hatten in der einstigen französischen Provinz an der Mittelmeerküste zwischen Rhônetal und Pyrenäen Rebstöcke gepflanzt.

AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben für diesen Wein umgehend im Presshaus sortiert und behutsam gebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung erfolgt die Reifung für einige Monate auf der Feinhefe.

AROMA: Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren mit einer leichten Note von schwarzem Tee und Vanille.

BEURTEILUNG: Dieser trockene Rotwein präsentiert sich elegant und vollmundig mit kräftiger Struktur und einem guten Nachhall.

SERVIEREMPFEHLUNG: zu Pasta- und Gemüsegerichten sowie zu kräftigen Käsesorten