L’inositol est un composé organique qui appartient aux vitamines du groupe B. On le retrouve dans un certain nombre d’aliments tels que les légumes, fruits, laitages, poisson, viande, œufs, oléagineux, légumineuses et céréales. L’inositol est impliqué dans un grand nombre de fonctions métaboliques au sein de l’organisme. L’inositol possède plusieurs formes dont le myo-inositol, la forme la plus abondante dans l’organisme.

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